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Albondigas de boquerón

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de albondigas de boquerón.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes:

  • 500g de boquerones limpios  
  • 1 huevo entero  
  • 2 rebanadas de pan de molde remojadas en agua y escurridas  
  • 1 ajo  
  • Perejil  
  • Pimienta blanca  
  • Sal  
  • Aceite de oliva  

 

Instrucciones:

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Se ponen todos los ingredientes en un bol y se trituran con un tenedor o con la picadora  Se forma una masa, hacemos unas bolitas con las manos y las freímos en abundante aceite de oliva bien caliente.

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