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Albondigas de guisantes

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica.

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Espero que os guste

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Ingredientes:

  • 1/2 Kg de guisantes congelados  
  • 1 huevo  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 ramita de perejil  
  • sal y jengibre en polvo
  • pan rallado  
  • aceite para freir

 

Instrucciones:

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Se cuecen los guisantes, se escurren y se les hace puré.  

Se añade al puré de guisantes el huevo batido, el ajo y el perejil picaditos, la sal y el jengibre.

Se mezcla todo muy bien y se le da cuerpo con el pan rallado.  Se hacen bolitas, se enharinan y se frien.

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