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Alcachofas con ajos

Este plato se puede comer como primero o bien acompañando a carne, pescado o cualquier cosa que os guste y el aceitito esta para mojar.

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Ingredientes:

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  • Alcachofas  
  • Ajo  
  • Aceite,
  • agua y sal  

 

Instrucciones:

Se limpian las alcachofas de todas sus hojas duras y se deja el corazón (cuanto mas quitéis sabéis que quedan mas tiernas así que pelarlas al gusto) se frotan con limón para que no queden negras.  

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En una sartén se pone aceite, las alcachofas, ajos chafados y sal y se cubren con agua, se tapan y se dejan cocer a fuego lento.

Cuando ya no quede agua se le dan la vuelta y se vuelven a cubrir con agua y otra vez hasta que esta se consuma.

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