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Alcachofas estofadas

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica.

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Espero que os guste.

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Ingredientes: ·

  • 1´5 kg. de alcachofas.  
  • 2 dientes de ajos.  
  • 50 gr. de aceite.  
  • 70 gr. de agua.  
  • Sal.  
  • Pimentón.  

 

Instrucciones:

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1. Poner el Thermomix en vel. 5 y por el bocal dejar caer los dos dientes de ajos.  

2. Poner la mariposa en las cuchillas, y añadir las alcachofas cortadas en 6 trocitos, el aceite, el agua, la sal y una cucharada de pimentón.  

3. Programa 17 min., 100º, vel. 1.  

4. Cuando termine el tiempo comprobar si están tiernas las alcachofas y si no lo están programar unos minutos mas.

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