Inicio / Recetas / Alfajores de maizena

Alfajores de maizena

Aparentemente parece un plato difícil de preparar, pero es muy sencillo y rápido. Además de ser un plato muy fácil, es mucho más atractivo para el paladar.

Anuncios Patrocinados

Ingredientes:  

Anuncios Patrocinados
  • Coco rallado 250 g de 
  • dulce de leche
  • 250 g de harina de maíz
  • 3 huevos
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 limón
  • 120 g de azúcar
  • 150 g de harina de trigo
  • 150 g de margarina
  • Esencia de vainilla

 

Elaboración:  

Mezclar en un cuenco la margarina con el azúcar. Agregar las 2 yemas de huevo, el huevo entero, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.  En otro recipiente tamizar la maicena o maizena (harina de maíz), la harina y la levadura e incorporarlo a la preparación anterior. Formar una masa lisa sin amasar demasiado y llevar a la nevera 40 minutos como mínimo envuelta en film plástico.  

Anuncios Patrocinados

Precalentar el horno a 170º. Estirar la masa con 1 cm. de espesor sobre una superficie enharinada y cortar los discos con un corta pasta redondo de 4 cm. o del tamaño que se desee.  

Colocar los discos con cuidado sobre una bandeja de horno enmantecada y enharinada o con papel para horno, si se prefiere. Llevar a horno de 10 a 15 minutos hasta que los discos estén secos. No deben dorarse. Retirar del horno y dejar enfriar.  

Unir los discos de a 2 poniendo entre ambos un poco de dulce de leche. Pintar también los bordes con el dulce de leche y pasarlos por el coco rallado. Las tapas sin rellenar pueden guardarse en frascos o latas herméticas durante 4 o 5 días.

Vea Tambien

Fusilli con brócoli

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fusilli con brócoli. Completo, sano, sabroso ...