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Aros de cebolla

Receta para 4 personas y preparada en unos 35 minutos.

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Dificultad media.

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Ingredientes

  • 1 cebolla grande
  • 250 g de harina
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 yema de huevo
  • 250 ml de leche
  • aceite de girasol para freír
  • aceite de oliva
  • sal
     

Preparación

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Pelamos la cebolla, la cortamos en aros finos y la ponemos en agua frí­a unos 30 minutos. Mientras, mezclamos la harina, la levadura y agregamos una pizca de sal.  

Deshacemos la yema en la leche, añadimos una cucharada de aceite de oliva y lo unimos con la mezcla de harina, levadura y sal, hasta que formemos una crema.  

Escurrimos los aros, los secamos y los remojamos en la crema.  

Por último, en una sartén mediana ponemos abundante aceite de girasol, lo calentamos y freiímos los aros.

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