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Arroz arabe

Aparentemente parece un plato difícil de preparar, pero es muy sencillo y rápido.

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Además de ser un plato muy fácil, es mucho más atractivo para el paladar.

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INGREDIENTES:  

  • Medio kilo de arroz crudo (2 tazas)
  • 150 gr. de fideo cabello de ángel
  • 200 gr. de pasas morenas remojadas por 20 minutos en agua
  • una taza de coca cola (la misma taza que se midió el arroz)
  • una cucharadita de ajos molidos
  • aceite para dorar los ajos
  • sal al gusto

 

PREPARACIÓN:

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Poner una sartén al fuego a calentar sin aceite y tostar los fideos hasta que queden marrones oscuritos, retirar del fuego.

 En una olla colocar aceite a calentar y freír los ajos agregar una taza y media de agua y la taza de coca cola, agregar las 2 tazas de arroz y los fideos tostados, agregar las pasas morenas remojadas y escurridas y un poco de sal.  

Cuando el arroz este cocido retirar del fuego, servir en un pirex o molde de arroz con una hojita de perejil o culantro, este arroz acompaña muy bien al pavo, carne o pollo.

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