Inicio / Recetas / Arroz chaufa con camarones

Arroz chaufa con camarones

Es una receta con estilo que te hará quedar como un especialista de la cocina.

Anuncios Patrocinados

INGREDIENTES:  

Anuncios Patrocinados
  • 500 grs de arroz
  • 1 Pimiento rojo
  • 4 cebolla de rama larga
  • 10 grs cebollín / ciboulette
  • 2 dientes de ajo
  • 20 de Jengibre Aceite  c/n
  • 4 huevos
  • 1 kilo camarones
  • Sal y pimienta
  • 10 grs de azúcar
  • 100 cc de salsa de soja
  • 5 cc de aceite de ajonjolí / sésamo

 

PREPARACIÓN:

Cocinar el arroz en agua hirviendo, dejar secar, bajar la temperatura y tapar. Dejar enfriar completamente.

Anuncios Patrocinados

Cortar en julianas el pimiento y la cebolla larga, incluyendo la parte verde. Picar el cebollín, el ajo y el jengibre.

Calentar el aceite en un wok y hacer una tortilla con los huevos. Sacar la tortilla y cortar en tiras delgadas. Agregar más aceite al wok y calentar hasta que salga humo, agregar los camarones y saltear por un minuto con el ajo y el jengibre.

Condimentar con sal y pimienta. Retirar y reservar.

Agregar al wok la cebolla larga y el pimiento, saltear durante un minuto. Añadir el arroz y los camarones, saltear. Para terminar, agregar el azúcar, la salsa soja, la tortilla y el aceite de ajonjolí. Dejar tostar un poco el arroz.

 Montaje Servir el arroz en una fuente decorando con camarones y cebollín.

Vea Tambien

Fusilli con brócoli

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fusilli con brócoli. Completo, sano, sabroso ...