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Arroz con Bogavante

Aprende cómo hacer arroz con Bogavante  de manera sencilla y con un resultado que te dejará con ganas de probar esta receta una y otra vez.

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Ingredientes:

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  • 1 o 2 bogavantes  
  • picada para sofrito (almendras, aceite, ajo, perejil)  
  • un vaso de vino blanco  
  • harina  
  • cebolla  
  • 2 o 3 cucharadas de tomate natural  
  • gindilla  -arroz (100 gr por persona)  
  • 2 vasos de agua caliente  
 

Instrucciones:

Se empieza por el sofrito, en una cazuela se sofrie en aceite la cebolla bien fina, el tomate y la picada con una gindilla para darle un toquecito de picante.

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Cuando se va dorando se pone a fuego medio y se añade el bogavante troceado con la cascara y se va cociendo meneando de vez en cuando.

Cuando esta cocido se echa el arroz, 100 gr por persona mas o menos y 2 vasos de agua caliente pero esto cada uno a ojo porque hay quien le gusta mas caldoso o mas seco.

se va probando para que no se pase ni quede crudo y ya esta.

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