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Arroz con costilla de cerdo – RECETAS FACILES

Se trata de un plato sencillo, relativamente fácil de hacer, un arroz caldoso. Se hace, no obstante de forma moderna, para que disfrutes de este exquisito plato con toda tu familia.

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Ingredientes para Arroz con costilla de cerdo

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* 400 gramos de arroz
* 700 gramos de costilla salada de cerdo
* Aceite
* Una cebolla
* sal ajustar al gusto

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 Preparación de Arroz con costilla de cerdo

1.- Desala la costilla salada, el día anterior sumergiéndola en agua y cambiando la misma al menos dos veces en la noche, antes de acostarte, dejándola preparada para la mañana siguiente. Luego córtala en palitos y reserva.

2.- Rehógala en una olla con un poquito de aceite y la cebolla picada. Agrega agua hasta cubrir y deja que la costilla se cocine, a continuación añade el arroz despacio y remueve el conjunto.

3.- Vierte más agua si lo consideras oportuno y vigila que no se pase el punto del arroz. Cuando todo esté cocinado puedes servir ¡y disfrutar del plato!

 


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