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Arroz con mariscos – RECETAS FACILES

Una receta unica, sobre cómo preparar un buen plato de Arroz con Marisco, y muchas otras recetas faciles.

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Ingredientes para Arroz con mariscos

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400 gramos de arroz
* Una docena de mejillones
* Una docena de almejas
* Al menos 100 gramos de tiras de calamar
* Entre 6-8 gambones
* Una cebolla
* Un tomate
Aceite y sal
* Una pizca de colorante alimentario (o mejor azafrán)
Agua o caldo vegetal o de pescado

 Preparación de Arroz con mariscos

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1.- Para comenzar a prepararlo, en una sartén o paellera vierte un poquito de aceite y saltea la cebolla cortada en trocitos finos juntos con el tomate cortado en cuadraditos.

2.- Cuando estén bien pochados, agrega el calamar y deja que se haga durante unos minutos, después pon los mejillones limpios, las almejas, los gambones y las gambas o cigalitas.

3.- Saltea y mezcla todo bien hasta que cambien ligeramente de color y en ese momento agrega el arroz. Dale un par de vueltas para que coja sabor y luego agrega un poquito de agua o caldo vegetal hasta cubrir disolviendo una pizca de colorante o azafrán.

4.- Deja que el arroz se cocine y ve agregando más agua si lo necesitas.


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