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Arroz Sabroso Costeño – Receta y Preparación

Arroz Sabroso Costeño Un platillo especialmente elaborado por manos profesionales quienes buscan lograr su agrado y el de su  familia, lo invitamos a probarlo en casa es muy fácil y buen provecho.

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Ingredientes para Arroz Sabroso Costeño

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* 1/2 kg. de gambas
3 dientes de ajo
350 grs. de arroz
pimiento
hebras de azafran
sal
cabezas y espinas de pescado

Preparación de Arroz Sabroso Costeño

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Pelar las gambas y poner a cocer las cascaras con las espinas y cabezas de pescado una hora. en una sarten se frien los ajos en laminas y el pimiento. una vez frito se pasa y se echa en el caldoechar en una olla por cada vaso de arroz 2 de este caldo. cuando empiece a hervir poner el azafran machacado y dejar 7 minutos a fuego fuerte y 13 a fuego moderado. en los ultimos minutos colocar las gambas. dejar reposar 5 minutos y servir.

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