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Asado de Cerdo glaseado de azúcar morena

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica.

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Espero que os guste.

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INGREDIENTES:  

  • 1  kilo de lomo de cerdo
  • 3/4 tazas de azúcar morena.
  • 1 coca cola
  • Sal, pimienta.
  • Margarina

 

PREPARACIÓN:  

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Calentamos el horno a 170°C luego en un envase profundo agrega la azúcar, la coca cola, la sal y la pimienta. Mezcla hasta que quede un líquido bien espeso, seguidamente tomo el lomo de cerdo  y ponle margarina encima, luego lo pones en un envase profundo para el horno. Añade la mezcla del glaseado por encima pero solo la mitad.

Tapa con papel aluminio y mete al horno por una hora.  

Debes cocinar por una hora cada kilo de cerdo, si compraste uno de 3 kilos serán 3 horas. La última hora será de tostar el glaseado, así que debes quitar el papel aluminio y dejar que el glaseado dore.

Sube el calor a 200°C y saca cada 15 minutos para agregar un poco más con una brocha.

Cuando haya pasado el tiempo asegúrate que esté bien cocido.

Mete un palito de brocheta hasta el medio y debe salir caliente. Si no está caliente es que le falta cocinarse un poco más.

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