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Asado de ternera a la mostaza – Receta y Preparación

Especialmente Asado de ternera a la mostaza elaborado para su mesa, y la satisfacción de toda su familia entera un platillo que rebalsa en vitaminas, atrévase a prepararlo en su hogar que sean provechosos con el menú.

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Ingredientes para Asado de ternera a la mostaza

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* 1 Kg. de lomo de ternera 
4 dientes de ajo 
100 gr. de tocino en lonchas finas 
2 cucharadas de mostaza 
2 cucharadas de nata liquida 
1 pizca de pimienta negra
sal.

Preparación de Asado de ternera a la mostaza

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Picar muy finos los ajos y untar la carne con ellos. cortar las lonchas de tocino en tiras y colocarlas en forma de rejilla alrededor de la carne. atar un cordel alrededor y salpimentar.

Cubrir el fondo de una fuente con un poco de agua y asar al horno caliente180 c. unos 75 minutos. retirar los hilos de la carne y el exceso e grasa de la fuente, esparciar por encima la mostaza con una espatula y verter la nata. colocar de nuevo la carne en la fuente y ponerla en el horno para continuar la coccion a 200 c. unos 10 minutos mas. retirar la carne, cortarla en rodajas y servir con la salsa colada en una salsera aparte. servir con judias verdes, zanahorias y coles de bruselas como guarnicion 

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