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Asado de ternera con anchoas – Receta y Preparación

Un platillo Asado de ternera con anchoas especialmente elaborado por manos profesionales quienes buscan lograr su agrado y el de su  familia, lo invitamos a probarlo en casa es muy fácil y buen provecho.

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Ingredientes para Asado de ternera con anchoas

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 500 gr. de ternera atado 
50 gr. de piñones tostados 
5 filetes de anchoa 
1tomate pelado y despepitado cortado en cubitos pequeños 
1/2vaso de vino blanco 
50 gramos de mantequilla
unas hojitas de albahaca y salvia
medio vaso de aceite,

Preparación de Asado de ternera con anchoas

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Poner la mantequilla a calentar en una sarten pequeña a fuego moderado y añadir los filetes de anchoa que eschafaremos con ayuda de un tenedor hasta conseguir una pasta añadir el tomate y saltear brevemente. sazonar con pimienta negra y reservar poner la carne a dorar en una cazuela hasta que coja un bonito color dorado por todos los lados llegado este punto añadir el preparado que reservabamos de tomate y anchoas regar con el vino y dos cucharones de caldo añadir algunas hojitas de albahaca y salvia dejar cocinar hasta que este tierno y añadir los piñones

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