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Atropellado

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica.

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Espero que os guste.

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INGREDIENTES:  

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1cucharada de manteca vegetal
  • 2 tazas de carne seca
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 piezas de chile serrano picado
  • ½ cebolla rallada
  • 4 tomates chicos  rallados
  • ½ cucharadita de pimienta
  • Tortillas de harina hechas a mano
  • ¼ taza de cilantro

 

PREPARACIÓN:

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Calentamos en una sartén la manteca vegetal y el aceite.  

Agregamos  la cebolla, ajo los chiles y Antes que cambie de color la cebolla agrega la carne seca, el tomate rallado y sazona con pimienta.  

Cocinamos hasta reducir los líquidos.

Sirve sobre tortillas de harina hechas a mano y agrega un poco de cilantro.

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