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Bagel con semillas

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Bagel con semillas. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

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  • 150 ml de agua  
  • 350 gr. de harina  
  • 2 cucharadas de levadura en polvo  
  • 1 cucharada de aceite  
  • 1 cucharadita de azúcar  
  • 1 cucharadita de sal

 

Preparación

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En un bol, con el agua tibia, añade el aceite y la harina mezclada con la levadura, el azúcar y la sal. Mezcla hasta que se liguen los ingredientes, ayudándote de una cuchara de madera mejor.

Espolvorea un poco de harina sobre la superficie de la mesa y amasa la mezcla unos 3 minutos. Vuelve a meter en el bol, ahora con las paredes ligeramente aceitadas, tapa con un plástico o paño de cocina, y deja que leve media hora aproximadamente.  

Pasado ese tiempo, vuelve a amasarlo sobre una superficie enharinada, para quitarle el aire del levado. Divide la masa en pedazos, y da forma de rosquilla a cada uno. Deja reposar, tapados, unos 15 minutos más.  

Pon a hervir una olla o sartén ondas con agua, y cuécelos por cada lado un minuto. Verás como aumenta su tamaño al hidratarse. Escurre y coloca en la bandeja del horno, bien aceitada o bien con un papel de hornear.

Ahora es el momento de añadir algo encima, si quieres, como semillas de sésamo y de amapola.  

En el horno precalentado, cuécelos a media altura a 200ºC unos 15-20 minutos.  Una vez dorados, sácalos y deja que enfríen un poco antes de abrir a la mitad y rellenarlos.

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