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Barritas de cereales

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Barritas de cereales. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

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  • 50 grs almendras picadas  
  • 100 grs nueces picadas
  • 50 grs piñones entero  
  • 50 grs fruta seca, ‘piña y mango’ picaditas  
  • 100 grs de soja  
  • 50 grs semillas sésamo  
  • 50 grs copos de avena  
  • 2 cucharadas de harina  
  • 90 grs de miel  
  • 90 grs mermelada de albaricoque  
  • 200 grs chocolate de cobertura  

Preparación

Derretir el chocolate en el microondas durante 1 minutos a máxima potencia.  En un bol poner todos los ingredientes secos, remover y añadir la miel, la mermelada y una cuarta parte del chocolate derretido.  

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Forrar una bandeja rectangular con papel para horno, y extender la mezcla, con una cuchara aplastar bien, para que no quede aire dentro, pintar con el resto del chocolate derretido, y meter en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos, sacar y dejar enfriar bien antes de cortar en barritas.

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