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Bizcocho de frutos rojos integral

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Bizcocho de frutos rojos integral. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

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  • 270 gr de harina integral  
  • 350 gr de azucar morena
  • 150gr de nata líquida  
  • 4 huevos  
  • 1 sobre de levadura  
  • 100gr de Mantequilla/Margarina fundida  
  • 20gr de semillas de amapola  
  • 100gr de arandanos (yo le puse, frutas rojas secas)  
  • zumo de un limon  
  • ralladura de un limon  
  • una pizca de sal  

Preparación

Poner la mariposa, montar los huevos y la pizca de sal 3m 50º velocidad 3 1/2. Añade el resto de los ingredientes menos los arandanos y mezcla 10sg a velocidad 3.  

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Retira a un recipiente, incorpora los arandanos y mezcla con una esptula con cuidado. (Yo normalmente paso las pasas o los frutos secos por harina para que no se vayan al fondo, pero en esta ocasion se me olvido).  

Se deja reposa la masa 15m a temperatura ambiente.  Rellena el molde y hornea a 180º en 20m.

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