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Bizcocho de galletas y chocolate

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Bizcocho de galletas y chocolate. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

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  • 150gr de chocolate negro  
  • 1 paquete de galletas (Un rulo)  
  • 100gr de Mantequilla/Margarina a temperatura ambiente 
  • 75gr de azúcar  
  • 3 huevos  
  • 2 cucharaditas de levadura

 

Preparación

Precalentar el horno a 180º.  Troceamos el chocolate en el vaso 4 ó 5 segundos, a velocidad 5, que quede a trozos pequeños. Retiramos y reservamos.  

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Trituramos el paquete de galletas velocidad 5-10 progresiva, durante unos 15 segundos, que nos queden polvo, añadimos el resto de ingredientes y removemos a velocidad 7 hasta verlo todo bien integrado. Añadimos el chocolate que teniamos reservado y lo mezclamos con la espátula.  

Ayudándonos de una lengua de silicona, (ya que la masa es muy densa) pasamos la mezcla a un molde previamente engrasado o forrado con papel de hornear y lo horneamos unos 23 minutos.  

Al sacarlo, espolvoreamos con azúcar glas antes de servirlo.

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