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Bizcocho de plátano con nueces

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Bizcocho de plátano con nueces. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes 

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  • 3 huevos  
  • 150 gr. de Mantequilla/Margarina  
  • 150 gr. de azúcar  
  • 175 gr. de harina de repostería  
  • 1/2 sobre de levadura  
  • 2 plátanos maduros  
  • 100 gr. de nueces  
  • azúcar glas

 

Preparación

Pondremos a calentar el horno a 180º. Prepararemos un molde para horno y lo untaremos con mantequilla/margarina, espolvorearemos de harina y lo reservamos.  

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En un bol echaremos los huevos y el azúcar, batiremos bien, seguiremos con la mantequilla/margarina ya blandita, seguiremos con la harina y la levadura y por último echaremos los plátanos chafados, mezclaremos bien.  

Picaremos las nueces a trocitos, reservando unas cuantas para adornar, el resto lo echaremos a la masa mezclamos bien, echamos la masa al molde que tenemos preparado y adornaremos con las nueces que hemos reservados y lo introduciremos al horno.

Iremos pinchando en el centro con un palillo y cuando salga seco estará listo.  Dejaremos enfriar y espolvorearemos con azúcar glas.

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