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Bocadillo de ceba y bacalla cebolla y bacalao – Receta y Preparación

Un Platillo Bocadillo de ceba y bacalla cebolla y bacalao generosamente elaborado con el único fin de satisfacer su apetito, lo invito a prepararlo conjuntamente con sus seres queridos, es muy fácil y buen provecho.

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Ingredientes para Bocadillo de ceba y bacalla cebolla y bacalao

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* 3 cebollas grandes 
100 g. de bacalao
aceite de oliva
un par de panes de bocadillo.

Preparación de Bocadillo de ceba y bacalla cebolla y bacalao

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Se pelan y cortan muy finas las cebollas, se ponen a freir en la sarten donde se ha puesto el aceite de oliva en forma generosa y cuando la cebolla adquiere un color transparente, se le añade el bacalao previamente desmenuzado. se mezcla bien y se deja que se vaya haciendo a fuego lento. no es necesario echar sal porque el bacalao se pone sin desalar. cuando se ha reducido casi a la mitad y ha adquirido un color tostado, es que ya esta cocinado.

Se abren los panes y se rellenan con la mezcla que debe estar jugosa, de aqui la importancia del aceite, pese a que la cebolla suelta su jugo.

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