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Bocadillo de ensalada y Tofu

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de bocadillo de ensalada y Tofu.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia

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Ingredientes:

  • Pan (baguette, bollo, barra, pepito, chapata…)  
  • 100 grs Tofu  
  • Hojas de lechuga variadas (lechuga, escarola, espinacas, achicoria…)  
  • 1 Zanahoria  
  • 1 Tomate  
  • Aceite de oliva virgen extra  
  • Salsa de soja  Sal

 

Instrucciones:

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Lava bien el tomate y pela la zanahoria.  

Parte el pan por la mitad a lo largo. Coloca encima de una de las mitades, por este orden: las hojas de ensalada, el tofu cortado en láminas, la zanahoria cortada a lo largo, y el tomate en rodajas finas.

Alina con un poco de sal, aceite y salsa de soja.

Tapa con la otra mitad del pan.

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