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Bocaditos de fresas – Receta y Preparación

Bocaditos de fresas Un aperitivo apetecedor elaborado únicamente con el fin de engreír completamente vuestro paladar y el de sus amigos, los invitamos a probarlo a cualquier hora del día no se arrepentirá, y buen provecho.

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Ingredientes para Bocaditos de fresas

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* 1/2 kilo de fresas 
8 claras de huevo 
400 gramos de azucar 
1 chorrito de coñac 
2 cucharaditas de levadura en polvo.
elaboramos un pure de fresas triturando con un poco de agua las fresas
el azucar y el coñac

Preparación de Bocaditos de fresas

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Batimos las claras a punto de nieve junto con 2 cucharaditas de levadura mezclamos poco a poco las claras a punto de nieve con el pure de fresas y formamos una crema de fresas esponjosa distribuimos esta mezcla en 4 moldes diferentes parapreparar tortas circulares de unos 2 centimetros de alto, previamente untados con margarina y enharinados para que nos se peguen las tortitas se ponen aproximadamente tres cucharadas grandes de la mezcla en cada molde introducimos en el horno a 200 c hasta que se dore un poco la superficie del merengue y se sequen las tortitas dejamos que se enfrien fuera del horno para servir los bocaditos de fresa.

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