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Bocaditos de patata – Receta y Preparación

Bocaditos de patata Un Aperitivo especialmente elaborado por manos profesionales quienes buscan lograr su agrado y el de su  familia, lo invitamos a probarlo en casa es muy fácil y buen provecho.

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Ingredientes para Bocaditos de patata

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* 400 gramos de pure de patata espeso 
2 huevos cocidos y cortados en trozos 
100 gramos de queso gruyere 
100 gramos de langostinos pelados y cocidos 
100 gramos de setas al ajillo 
1 lata de mejillones o media docena de mejillones cocidos
aceite para freir
pan rallado 
2 huevos
sal.

Preparación de Bocaditos de patata

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Cortamos en dados el queso, los langostinos, las setas al ajillo, los mejillones en su jugo y los huevos cocidos y pelados y reservamos en platos se para dos envolvemos estos elementos cada uno por se para do en una capa fina de pure, dandoles formas diferentes o de bolas pasamos los bocaditos de patata por huevo batido y pan rallado y los freimos en abundante aceite caliente los dejamos reposar en papel absorbente, para que pierdan el exceso de aceite servimos como aperitivo

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