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Brocheta de codorniz con aceite de curry – Receta y Preparación

Brocheta de codorniz con aceite de curry Un Platillo generosamente elaborado con el único fin de satisfacer su apetito, lo invito a prepararlo conjuntamente con sus seres queridos, es muy fácil y  buen provecho.

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Ingredientes para Brocheta de codorniz con aceite de curry

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* 200 gr. judia verde 
8 ud. codorniz 
8 loncha bacon
curry 
2 ud. platano 
2 ud. yogur natural
sal y pimienta
aceite de curry 
8 ud. huevo de codorniz

Preparación de Brocheta de codorniz con aceite de curry

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Pelar y cortar los platanos en rodajas, ponerlos a marinar con el yogur y media cucharada de curry por lo menos 4 horas. deshuesar las codornices y salpimentarlas, teniendo en cuenta que el bacon añadir sal. insertar en la brocheta un trozo de codorniz y una rodaja de platano, envolverla en bacon y cerrarla con un palillo. freir los pinchos en una sarten con aceite y, si fuera necesario, terminar de hacerlas en el horno. cocer las judias en abundante agua con sal y un chorro de aceite. freir los huevos de codorniz y escurrir el aceite sobrante sobre papel absorvente 

Presentacion colocar en un plato las judias, sobre ellas las brochetas y adornar con los huevos de codorniz. rociar las brochetas con aceite de curry

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