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Brocheta de Solomillo Marinado Costeño – Receta y Preparación

Especialmente Brocheta de solomillo marinado elaborado para su mesa, y la satisfacción de toda su familia entera un platillo que rebalsa en vitaminas, atrévase a prepararlo en su hogar que sean provechosos con el menú.

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Ingredientes para Brocheta de solomillo marinado

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* 250 g de solomillo de cerdo 
400 g de solomillo de ternera 
1 cebolla 
1 pimiento verde 
1 zanahoria
aceite de oliva 
1 diente de ajo
sal 
2 cucharadas de pimenton al gusto picante o dulce.

Preparación de Brocheta de solomillo marinado

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Troceamos el solomillo de cerdo y el solomillo de ternera en cubos, los insertamos en una brocheta los salamos y pimentamos ligeramente picamos finamente el ajo, la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria, lo mezclamos con el aceite de oliva de manera que quede todo junto y con ello cubramos la carne dejamos esta marinada por espacio de 2 horas sacamos la carne de la marinada transcurridas las 2 horas y la cocinamos a la plancha la verdura de la marinada la escurrimos del aceite y la pochamos ligeramente en una sarten, la ligamos con una cucharada de harina y la mojamos con un vaso de agua trituramos esta salsa con una batidora, la ponemos a punto de sal y de picante y acompañamos las brochetas con ella si no se tiene plancha tambien se puede cocinar en el horno precalentado a 150 c durante 10 minutos

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