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Brocheta de ternera – Receta y Preparación

Una Riquísima Brocheta de ternera especialmente elaborado por manos profesionales quienes buscan el agrado de su paladar y el de su familia en general, atrévase a  prepararlo en casa es muy fácil y buen provecho.

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Ingredientes para Brocheta de ternera

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* 150 gr. ternera cortada en dados
cebolla
pimiento rojo cortado en trozos grandes
pimiento verde cortado en trozos grandes
berenjena cortada en dados
champiñon
sal y pimienta
para la salsa
aceite de hierbas
vinagre de soja
caldo de carne
vino de oporto

Preparación de Brocheta de ternera

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Insertar en el pincho los trozos de ternera alternandolos con las verduras, de manera que la brocheta quede bonita y condimentar 2 coccion. Hacer a la plancha con un chorrito de aceite aromatizado con tomillo y romero. si fuera necesario, tambien se podria acabar la brocheta en el horno 3 para la salsa. Hacer una reduccion con el vinagre de soja, el jugo de ave y el oporto.

4 presentación presentar la brocheta acompañada de su salsa y con una guarnicion de patatas chips y brotes de soja salteados con hierbas aromaticas

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