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Brochetas de bonito, tomate y pepino – Receta y Preparación

Especialmente elaborado Brochetas de bonito, tomate y pepino para su mesa, y la satisfacción de toda su familia entera un platillo que rebalsa en vitaminas, atrévase a prepararlo en su hogar que sean provechosos con el menú.

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Ingredientes para Brochetas de bonito, tomate y pepino

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* 500 gr. lomo de bonito 
2 tomates 
1 pepino 
1 pimiento verde 
2 zanahorias 
1 cebolla 
1 vaso de vino blanco 
1 vaso de agua
harina de maiz
aceite virgen extra Hojiblanca
sal y perejil

Preparación de Brochetas de bonito, tomate y pepino

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Limpia el tomate, retira los extremos y corta en dos rodajas gruesas. retira la piel del lomo de bonito reservalo y cortalo en 4 rodajas hermosas. pela el pepino y con e pela verduras saca 8 laminas largas envuelve alrededor de cada rodaja de bonito las laminas de pepino. ensarta en cada brocheta el tomate y el bonito pica el pimiento, las zanahorias, la cebolleta y pon a pochar en una cazuela con aceite.

Agrega las pieles y las puntas del bonito y sigue rehogando, agrega unas ramas de perejil, el vino blanco y un vaso de agua. deja cocer durante 15 minutos. cuela la salsa y añadele un poco de harina de maiz diluida en agua. deja al fuego hasta que espese coloca las brochetas sobre la barbacoa y cocinalas durante 3 minutos por cada lado.

Sirvelas en una bandeja, sazonalas, espolvorealas con perejil picado y salsa. pon el resto de la salsa en una salsera. Hasta que la barbacoa o plancha no alcancen un calor uniforme, no se debe comenzar a asar. nunca hay que poner el alimento sobre la parrilla fria porque los alimentos se pegarian. todo lo que buscas para tu cocina aquí

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