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Brochetas de palometa y mejillones – Receta y Preparación

Brochetas de palometa y mejillones Un Platillo generosamente elaborado con el único fin de satisfacer su apetito, lo invito a prepararlo conjuntamente con sus seres queridos, es muy fácil y  buen provecho.

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Ingredientes para Brochetas de palometa y mejillones

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* 400 g de palometa 
300 g de mejillones 
2 pimientos rojos asados.
para la marinada aceite de oliva virgen
una cucharada de zumo de limon
una cucharada de vino blanco
una cucharadita de mostaza
sal y pimienta

Preparación de Brochetas de palometa y mejillones

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Troceamos la palometa en dados limpiamos los mejillones y los cocemos al vapor, tapados, en una sarten una vez abiertos, los ponemos a macerar junto con el pez espada con los ingredientes del marinado ensartamos en la brocheta de la siguiente forma palometa, pimiento asado, y mejillon y asi sucesivamente sazonamos y colocamos la brocheta sobre una fuente para horno, previamente untada en aceite, y horneamos 6 minutos a 200 c, rociando con el zumo de limon damos la vuelta y horneamos otros 6 minutos servimos acompañado de una vinagreta de limon y pimiento verde y cebolla picada dentro de la vinagreta.

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