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Brochetas de pollo con especias y miel

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Brochetas de pollo con especias y miel.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo  
  • 4 limones
  • 3 cucharadas de miel
  • 20 gr. de curry 
  • 10 gr. de comino 
  • 10 gr. de pimentón
  • 10 gr. de jengibre en polvo
  • 1 cebolla  
  • 1 pimiento verde
     

Preparación

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Preparamos el pollo, cortado las pechugas en cubos.  

Exprimimos los limones y al zumo le añadimos el jengibre, el comino, el curry y el pimentón. Mezclamos todo bien y le añadimos las tres cucharadas de miel.  

Ponemos los trozos de pollo dentro de esta mezcla, que queden bien impregnados y dejamos marinar mínimo 2 horas en la nevera.  

Para montar las brochetas cortamos el pimiento y la cebolla en trozos y vamos intercalando el pollo y las verduras como más nos guste.  

Introducimos las brochetas en el horno y las asamos durante unos 15 minutos. Mientras las tenemos en el horno las vamos pintando con la marinada y dándoles las vuelta, para que se caramelicen por todos los lados.  

Servimos calentitas y si lo deseamos acompañadas de arroz basmati.

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