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Brochetas de pollo con salsa picante de ciruelas – Receta y Preparación

Brochetas de pollo con salsa picante de ciruelas Un Platillo generosamente elaborado con el único fin de satisfacer su apetito, lo invito a prepararlo conjuntamente con sus seres queridos, es muy fácil y  buen provecho.

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Ingredientes para Brochetas de pollo con salsa picante de ciruelas

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* 2 pechugas de pollo 
1 pimiento verde 
100 gramos de tocineta
sal 
8 cucharadas de aceite de oliva
salsa picante de ciruelas 
300 gramos de ciruelas pasas 
8 cucharadas de vinagre de vino 
1 cucharada de azucar 
1/4 cucharadita de pimienta negra 
2 cucharaditas de maicena.

Preparación de Brochetas de pollo con salsa picante de ciruelas

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En unos pinchos para brochetas insertamos sucesivamente tacos de pechuga de pollo, pimiento y tocineta, hasta cubrir casi todo el palito de brocheta finalmente doramos en una sarten antiadherente caliente con un poco de aceite y ponemos a punto de sal y acompañamos con la salsa picante de ciruelas en un recipiente aparte para la salsa picante quitamos el hueso a las ciruelas y las pasamos por la batidora vertemos este pure en un cazo, agregamos el resto de los ingredientes y cocinamos a fuego suave hasta que espese aproximadamente unos 5 minutos.

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