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Brochetas de ternera con maiz y salsa de aguacate – Receta y Preparación

Brochetas de ternera con maiz y salsa de aguacate Delicioso platillo compuesto a base de verduras sanas y gustosas, no pierda la oportunidad para realizarlo en casa con la familia entera, pruébelo es muy fácil de preparar. Provecho

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Ingredientes para Brochetas de ternera con maiz y salsa de aguacate

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* 400 gramos de carne de ternera cortada en cuadraditos 
16 tomates pequeños 
4 panochas de maiz pequeños 
1 calabacin 
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
para la salsa de aguacate
1 aguacate 
1 yogur
perejil picado. 
1/2 diente de ajo 
2 cucharadas de aceite de maiz
sal.

Preparación de Brochetas de ternera con maiz y salsa de aguacate

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Preparamos las brochetas ensartando los ingredientes alternos ternera, calabacin, maiz y tomatito. rociamos con aceite, ponemos a punto de sal y doramos vuelta y vuelta en una sarten con un poco de aceite muy caliente elaboramos la salsa de aguacate que nos servira de acompañamiento para ello pelamos el aguacate, el diente de ajo y trituramos la mezcla en la batidora, junto con el yogur, dos cucharadas de aceite, el perejil bien picado y sal servimos las brochetas acompañadas de salsa de aguacate y unas verduritas que nos hayan sobrado, ligeramente salteadas en la sarten donde hemos elaborado las brochetas y puestas a punto de sal.

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