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Brochettes mixtas de cerdo y lomo – Receta y Preparación

Brochettes mixtas de cerdo y lomo Un Platillo generosamente elaborado con el único fin de satisfacer su apetito, lo invito a prepararlo conjuntamente con sus seres queridos, es muy fácil y  buen provecho.

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Ingredientes para Brochettes mixtas de cerdo y lomo

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* 1/2 kilo de lomo de novillo limpio 
1/2 kilo de lomo de cerdo cortado en cubos 
2 pimientos rojo y verde asados, pelados 
250g de panceta ahumada 
6 cebollas baby 
150cc de vino blanco
aceite
sal y pimienta

Preparación de Brochettes mixtas de cerdo y lomo

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Sellar los cubos de lomo de novillo, panceta y cerdo con las cebollas baby y los pimientos cortados en cuadrados en una sarten con un poco de aceite.

Agregar el vino blanco y dejar reducir, salpimentar a gusto tomar un pinche de brochette colocar un trozo de lomo de novillo, otro de cerdo, luego uno de panceta y luego media cebolla baby cortada longitudinalmente, luego otro de lomo y un cuadrado de pimiento, repetimos la accion y dejamos como ultimo un trozo de pollo o cerdo poner un poco de aceite en una fuente de horno y colocar las brochettes, rociarlas con un poco del jugo de la coccion. se las puede servir sobre colchon de berenjenas asadas con aceite y ajo

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