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Brócoli con bechamel de jamón serrano

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Brócoli con bechamel de jamón serrano.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 600 gr. de brócoli ya limpio  
  • Queso rallado para espolvorear  

Para la bechamel

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  • 600 gr. de leche  
  • 60 gr. de harina  
  • 40 gr. de Mantequilla/Margarina  
  • 75 gr. de jamón serrano
  • Sal  
  • Nuez moscada (opcional)  
     

Preparación

PREPARACIÓN DEL BROCOLI:

 Una vez limpio y cortado en ramilletes, lo colocamos en la bandeja Licuadora , echamos ½ litro de agua en el vaso, tapamos y colocamos encima la bandeja tapada.  

Programamos 25 min. temp. Licuadora vel. 3  Una vez que el agua este hirviendo, tenemos 15-20 min. depende de cómo nos guste la verdura, mas o menos hecha.  Una vez hecho, lo colocamos en una fuente apta para el horno.  

PREPARACIÓN BECHAMEL:

Ponemos todos los ingredientes (menos el jamón) en el vaso, mezclamos 10 seg. vel. 5 programamos 8 min. temp. 100º vel. 3  Cuando falten 2 min. añadimos por el bocal el jamón picado, bajamos la vel. al 2.

Echamos sobre el brócoli, espolvoreamos con queso rallado y metemos al horno a gratinar.  

NOTA:

Si nos gusta que la bechamel cubra más el brócoli, hacemos más cantidad.

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