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Buñuelos de arroz

Receta para 4 personas y preparada en unos 30 minutos.

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Dificultad media.

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Ingredientes

  • 250 g arroz
  • 50 g harina
  • 1 huevo
  • leche
  • nuez moscada
  • pimienta
  • sal
     

Preparación

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Primero ponemos el doble de agua que de arroz a hervir, con un poco de sal. Una vez hierva el agua, agregamos el arroz y dejamos cocer durante 20 minutos a fuego medio, o hasta que el arroz esté listo. 

Pasado este tiempo, colamos el arroz y dejamos enfriar mientras hacemos la pasta de los buñuelos.  

Cascamos el huevo en un bol y batimos con energí­a. Una vez bien batido añadimos la harina y formamos una pasta.Vamos volcando leche hasta que se forme una crema espesa

A continuación agregamos el arroz a la pasta, salpimentamos a nuestro gusto, espolvoreamos con un poco de nuez moscada y revolvemos todo.  

En una sartén echamos un buen chorro de aceite y lo ponemos a calentar. Ya caliente, vamos volcando la pasta con una cuchara, para formar los buñuelos.

Freí­mos por ambos lados y servimos.

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