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Caballa en aceite

Aprende cómo hacer caballa en aceite de manera sencilla y con un resultado que te dejará con ganas de probar esta receta una y otra vez.

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Ingredientes:

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  • Caballas
  • Agua  
  • Sal  
  • Aceite de oliva  
  • Una hoja de laurel  
  • Unos granos de pimienta negra
     
Instrucciones:  
 
1. Se limpian las caballas, eliminado las cabezas y las tripas.  
 
2. Se pone agua a calentar, cuando hierve se agrega sal, y se introducen las caballas hasta que estén cocidas.  
  
3. Se sacan y se dejan enfríar.  
  
4. Se sacan los lomos con cuidado de eliminar las raspas.  
  
5. Se ponen los trozos en el recipiente donde lo vayamos a guardar y se cubren con aceite de oliva, laurel y unos granos de pimienta negra.

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