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Calamares valencianos

Entra al mundo mágico de la cocina inventa crea improvisa diviértete con tú  familia, y en solo diez minutos tendrás listo este delicioso potaje calamares valencianos.

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INGREDIENTES:  

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  • 400 g de calamares
  • 150 g de harina
  • 3 dientes de ajo 
  • Perejil
  • 1 limón
  • Aceite de oliva sal

 

PREPARACIÓN:  

Lavar los calamares, escurrirlos bien o secarlos. Salarlos ligeramente.

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 Calentar abundante aceite en una sartén, echar un poco de sal a los calamares, pasarlos por harina y a continuación, agregarlos a la sartén, manteniéndolos hasta que estén dorados.

Escurrirlos sobre papel absorbente.

Pelar los dientes de ajo y picarlos muy menudos. Picar el perejil. Calentar 5-6 cucharadas de aceite en una sartén con los ajos; cuando comiencen a tomar color, apartar del fuego y cuando pierdan el exceso de calor, agregar el zumo del limón, el perejil y mezclar bien.  

Servir los calamares con la salsa de tú preferencia

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