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Camarones a la crema

Los camarones  son uno de los productos del mar que tienen más versatilidad para prepararlos, puedes hacerlos con ajo, con vegetales, agridulces, fritos.

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INGREDIENTES  

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  • 500 grs de langostinos crudos
  • Aceite de oliva c/n
  • 3 cdas de manteca
  • 4 dientes de Ajo
  • 100 grs de cilantro
  • 50 cc de Jugo de limón
  • 100 de caldo de pollo
  • 100 de crema de leche
  • Sal y pimienta c/n

 

PREPARACIÓN  

Para los langostinos, en una olla, colocar el aceite, luego añadir los langostinos y mezclar vigorosamente hasta que comiencen a tomar color. Agregar la manteca.  

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Para la salsa Añadir el ajo, mezclar y salpimentar, añadir el cilantro, mezclar. Añadir el jugo de limón y mezclar. Incorporar el caldo de pollo, mezclar y añadir la crema de leche.

Llevar a hervor rápidamente, cocer por 4 minutos y servir inmediatamente.

Se aconseja servir con tostones y arroz blanco

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