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Camarones en salsa de tamarindo

Si tienes planeado invitar a tu pareja a cenar en casa y quieres impresionarla con un excelente plato no dudes en prepararle  esta receta de camarones con salsa de tamarindo, es una opción perfecta para un momento tan especial.

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INGREDIENTES:  

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  • 450 gramos de camarones
  • ½ taza de caldo de pollo (si fuera necesario)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 5 dientes de ajo
  • 5 cabecitas de cebollas chinas
  • ¾ taza salsa de tamarindo
  • 1 ají verde aceite de oliva
  • 1 porción de arroz

 

PREPARACION:  

Limpiamos bien los camarones. Dejamos las colas remojando en agua con sal por un par de horas.  

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Cortamos las cebollitas china en tronquitos de 3 centímetros de largo aproximadamente. Cortamos el ají tipo juliana.

Doramos el ajo previamente molido en aceite bien caliente; luego agregar el ají y la cebollita china.

Por último los camarones. Freímos por unos 2 minutos; echamos el azúcar, la salsa de tamarindo y rectificamos la sazón con sal y pimienta.

Si la salsa queda muy espesa utilizamos el caldo de pollo. Servimos con arroz

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