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Canelones de espinacas y foie

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Canelones de espinacas y foie. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

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  • 2 Paquetes de canelones Gallo  
  • 1 paquete de espinacas congeladas  
  • 2 latas de pate (el que mas nos guste)  
  • 200 grms.de jamon de york  
  • 100 Gramos de queso que funda en lonchas  
  • Queso para espolvorear por encima que gratine.
  • Leche  
  • Harina  
  • Nuez moscada  
  • Sal  
  • Aceite  
  • Ajos

Preparación

Ponemos a hervir las placas de los canelones y cuando estén estendemos sobre la encimera. (Mientras hierven vamos haciendo el relleno)

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Cocemos las espinacas congeladas directamente en un cazo con 2 dientes de ajo 10 mts. Sacamos, escurrimos y apartamos.

Picamos la cebolla y pochamos en la sartén con un poco de aceite.  

Añadimos las espinacas cuando esté la cebolla y rehogamos.

Seguimos añadiendo esta vez el jamon de york muy picadito y el pate.  

Cuando este todo bien integrado le añadimos unas 4 lonchas del queso y movemos bien para que se funda y mezcle con el resto. Probamos de sal.

Untamos la bandeja que vaya al horno con aceite y espolvoreamos con harina para que no se peguen.  

Rellenamos los canelones y vamos colocando sobre la bandeja.  

Preparamos una bechamel con la harina, leche y nuez moscada y rociamos los canelones que los cubra bien. Espolvoreamos el queso rallado y a gratinar. 5 mts.

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