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Cauche de Queso – Recetas Peruanas

No sabes que prepar hoy?, sorprende a tu familia con esta receta facil y muy rapida. El delicios Cauche de Queso una receta peruana muy sabrosa.

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Ingredientes para Cauche de Queso

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* 1 k de queso fresco serrano (tipo Paria)
* 3 cebollas
* 3 tomates, dependiendo el tamaño, pelados, sin semillas y picados
* 1 cucharada de perejil
* 1 cucharada de orégano
* 1 aji amarillo fresco, limpio, picado
½ taza de leche
* Pimienta
* sal ajustar al gusto

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 Preparación de Cauche de Queso

1.- Cortar el queso en rodajas gruesas.Mezclar las cebollas en rodajas, el tomate picado, el perejil, orégano, ají picado, sal y pimienta.

2.- Poner en una olla el aceite de oliva. Colocar una capa de la mezcla de las cebollas. Encima colocar una del queso en tajadas. Repetir la mezcla de las cebollas y terminar con el queso en tajadas.

3.- Agregar la leche encima. Tapar y cocer a fuego lento durante 30 minutos.

4.- Servir en plato sopero. Acompañar con papas sancochadas.

 

 


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