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Ceviche de setas

Las setas son un alimento excepcional, rico en fibas, proteinas de alta calida, aminocacidos esenciales y biomoléculas que ayudan a eliminar el colesterol y los trigliceridos, son económicas y tienen un sabor extraordinario.

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Ingredientes:

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  • 500 gramos de setas lavadas, y cocidas en sal  
  • 1 taza de catsup  
  • 1/2 taza de cebolla picada  
  • 1/2 taza de jitomate picado  
  • 1/4 de jugo de Naranja  
  • 1/4 de perejil picado  
  • 1/4 de taza de chiles jalapeños en Nachos ( Picaditos)  
  • 2 cucharadas de aceite de olica extravirgen.

 

Instrucciones:

Integre todos los ingredientes en un bol y sirvalo en una copa acompañado de aguacate rebanado, agregue sal al gusto.

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