Inicio / Recetas / Champiñones picantes

Champiñones picantes

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica.

Anuncios Patrocinados

Espero que os guste

Anuncios Patrocinados

Ingredientes:

  • 200 gr de champiñones enteros  
  • baguette de pan  
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino tinto (de calidad)  
  • 1 ó 2 ajos  
  • 1 ó 2 guindillas  
  • Pimentón dulce  
  • Pimentón picante  
  • Pimienta negra molida  
  • Pimienta blanca molida  
  • Sal

 

Instrucciones:

Anuncios Patrocinados

En un mortero, machaca el ajo pelado y la guindilla con un poco de sal. Añádelo a un tarro de cristal con bastante aceite (como medio vaso), y echa una cucharadita de cada especia y un poco del vino tinto. Deja macerar al menos un par de días antes de preparar el plato.  

Pela los champiñones, y córtales el pie a cada uno.

En una plancha, parrilla o sartén grande, echa un poco del aceite macerado y cocina los champiñones, a fuego muy alto, vuelta y vuelta.

No cocinar mucho, se trata solo de dorarlos. Puedes añadir un poco más del aceite si ves que se pegan mucho.

Coloca cada champión encima de una rebanada tostada del pan, y rocía con un chorrito de la misma salsa.

Vea Tambien

Fusilli con brócoli

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fusilli con brócoli. Completo, sano, sabroso ...