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Cheesecake de Manzana – Receta y Preparación

Un Delicioso Cheesecake de Manzana especialmente elaborado para el agrado de su paladar, es mu fácil de preparar en casa, y buen provecho.

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Ingredientes para Cheesecake de Manzana

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*  450 gramos de queso crema 
* 1 ¼ taza de azúcar 
* 2 huevos 
* ½ cucharadita de vainilla 
* 3 manzanas grandes, peladas, en tajadas muy delgadas 
* ½ taza de azúcar 2 cucharadas 
* ½ – ¾ cucharada de canela 
*  ¼ taza de pecanas picadas (opcional)

Preparación de Cheesecake de Manzana

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Colocar la harina, azúcar, mantequilla y ¼ cucharadita de vainilla en el procesador. Pulsar el procesador hasta que la masa se junte y se forme una bola. Si no se dispusiera de un procesador, mezclar los ingredientes con un cortador de pasta o tenedor hasta que estén unidos. Envolver en film plástico y refrigerar ½ hora.

Retirar del refrigerador y estirar o presionar la masa en el fondo y costados de un molde desarmable de 18 a 20 cm (9 pulgadas), Hincar con un tenedor y regresar a refrigerar 30 minutos. Hornear en horno pre-calentado de 350°F (180°C) durante 15 minutos. Retirar y enfríar.

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