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Chucho de crema

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Chucho de crema.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 300 gr. De harina   
  • 100 gr. De Mantequilla/Margarina   
  • 2 huevos   
  • ½ tacita de leche   
  • 20 gr de levadura prensada   
  • 30 gr de azúcar   
  • raspadura de limón   
  • una pizca de sal  
     

Preparación

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Desleír la levadura en la leche templada, mezclar con 100 gr de harina y dejar reposar en un lugar templado hasta que duplique su volumen.

Formar en la mesa de trabajo una corona con el resto de la harina y en el centro poner los huevos, la mantequilla/margarina derretida, la raspadura de limón, la pizca de sal, la masa preparada anteriormente, el azúcar y amasar hasta formar una masa fina.  

Estirar la masa con un rodillo y cortarla a tiras (yo las corté en cuadrado). Sobre cada tira, colocar una cucharada de crema pastelera (espesa) y enrollar. Dejar reposar unos minutos antes de freír en aceite bien caliente, escurrir y espolvorear con azúcar lustre.  

En lugar de crema también se pueden rellenar de chocolate.  

En la foto los que están rebozados de azúcar lustre,están rellenos de crema y los espolvoreados con azúcar glace están rellenos de chocolate (de nutella para ser exactos y están riquísimos)

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