Inicio / Recetas / Cóctel de gambas en salsa rosa

Cóctel de gambas en salsa rosa

Receta para 4 personas y preparada en unos 20 minutos.

Anuncios Patrocinados

Dificultad muy fácil.

Anuncios Patrocinados

Ingredientes

  • 500 g. gambas peladas
  • 1 lechuga
  • 12 palitos de cangrejo
  • 1/2 piña
  • 5 trozos de palmito
  • 1 huevo duro
  • 4 gambas enteras
  • 1 limón
     

Preparación

Anuncios Patrocinados

Precalentamos el horno a 180 grados.  Ponemos las gambas peladas en una fuente de horno, con un chorrito de aceite y salpimentamos.  

Si queremos poner alguna gamba sin pelar para decorar en la parte superior de la copa, también podemos ponerla en la misma fuente.  Colocamos en el horno por 7-8 minutos.  

Una vez pasado este tiempo, sacamos las gambas, pelamos y cortamos, reservamos en un plato.  

Mientras hervimos un huevo en agua con un chorrito de vinagre por 10 minutos. Enfriamos y pelamos el huevo.  Cortamos la lechuga a juliana muy fina. Reservamos en un plato.  

Cortamos en trozos pequeños cada uno de los palitos de cangrejo, la piña y el palmito, reservamos en un bol.  

En un bol pequeño agregamos todos los ingredientes menos la lechuga y mezclamos con la salsa rosa.  

Entonces, con una cuchara, vamos sirviéndolo en copas con el siguiente órden: una base de lechuga, un poco de la mezcla con salsa rosa, un espolvoreado de huevo duro rallado, coronadas con una gamba sin pelar y un aro de limón.

Vea Tambien

Fusilli con brócoli

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fusilli con brócoli. Completo, sano, sabroso ...