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Codornices al ron – Receta y Preparación

Codornices al ron Especialmente elaborado para su mesa, y la satisfacción de toda su familia entera un platillo que rebalsa en vitaminas, atrévase a prepararlo en su hogar que sean provechosos con el menú.

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Ingredientes para Codornices al ron

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* 8 codornices 
8 cebollitas francesas 
1/2 taza de aceite 
2 higaditos 
150 gr. de panceta 
1 copa de ron 
1 taza de caldo de carne 
1 cucharada de maicena
sal
pimienta.

Preparación de Codornices al ron

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Calentar bien el aceite y dorar en ella la panceta en tiras pequeñas. retirar la panceta y en la misma grasa dorar los higaditos. retirarlos y hacer lo mismo con las cebollitas enteras hasta que hayan tomado color. rellenar las codornices con una cebollita y un cuarto de higadito. volver a la cacerola las codornices rellenas y a fuego muy vivo, salpimentarlas y dorarlas. rociarlas con el ron, flamear, añadirle el caldo con la maicena diluida. terminar de cocerlas a fuego muy suave

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