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Colines de pan

Aparentemente parece un plato difícil de preparar, pero es muy sencillo y rápido. Además de ser un plato muy fácil, es mucho más atractivo para el paladar.

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Lista de ingredientes: 
  • 1 cebolla
  • 1/2 cubito de levadura (21 g)
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 250 g de harina de trigo 
  • Sal yodofluorada
  • 60 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de orégano 
  • Además: papel de aluminio 
 
Elaboración: 

Desmenuzar la levadura y diluirla con azúcar en 50 ml. de agua tibia. Tapar y dejar levar 10 minutos. Amasar la mezcla de levadura con harina, ½ cucharadita de sal, aceite y 75 ml. más de agua tibia hasta obtener una masa uniforme. Cubrir de nuevo y dejarla reposar en un lugar templado 60-90 minutos hasta que la masa haya aumentado el doble. Amasar brevemente una vez más y partir por la mitad. Añadir el orégano a cada mitad y dividir en 8 porciones.

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Estirar cada porción hasta obtener unos bastones largos y finos. Disponerlos sobre dos bandejas de horno cubiertas con papel de aluminio. Después, hornearlos en el horno precalentado a 225ºC 12 minutos. Cuando haya transcurrido la mitad de este tiempo, sacar los colines del horno para darles la vuelta y continuar con el horneado. Dejar enfriar.

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