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Conchiglioni a la Boloñesa con Nata y Parmesano

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Conchiglioni a la Boloñesa con Nata y Parmesano. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

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  • Conchiglioni  
  • 1/4 Kg. Carne Picada  
  • Chorizo picante (Un trocito)  
  • 2 Cebollas  
  • Tomate Natural (al gusto)  
  • 1 Brick de Nata para cocinar  
  • Sal  
  • Aceite de Oliva  
  • Brandy  
  • Pimienta  
  • 1 Hoja de Laurel  
  • Queso  

Preparación

Por un lado, ponemos los Conchiglioni a cocer con un poquito de aceite de oliva, sal, una hojita de laurel y reservamos.  

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Cortamos la cebolla a trocitos muy pequeños y la ponemos a freir en una sartén con un buen chorreón de aceite de oliva. Cuando la veamos, le agregamos la carne salpimentada y ponemos a fuego lento para que se vaya haciendo bien.

A continuación, le echamos el chorizo picante y movemos un ratito. Seguidamente, le agregamos una copita de brandy y dejamos que se evapore. Por último, le ponemos el tomate natural y lo dejaremos unos minutos para que todo ligue bien.  

Ahora cogemos una bandeja para el horno, le ponemos una capa de nata, después los Conchiglioni, a continuación la carne que hemos preparado, nuevamente nata (el resto del brick) y por último el queso por encima y metemos al horno hasta que el queso esté gratinado. 

Yo lo he puesto unos 15 minutos a 180º sólo por abajo, para cocer un poquito la nata y después, he encendido sólo el grill para gratinar.

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